Организация питания для детей

Нормальное развитие организма ребенка возможно только в том случае, когда он получает достаточное количество необходимых веществ, включая минералы, микроэлементы и витамины. Правильное питание – это залог продолжительной и полноценной жизни, а также гарантия защиты организма от разного рода заболеваний.
Именно по этой причине вопросы, связанные с организацией детского питания, считаются
одними из важнейших и определяющих.
Правильным детским питанием считается то, которое в полной мере способно удовлетворить все физиологические потребности растущего и интенсивно развивающегося организма ребенка в таких источниках энергии и полезных веществ как:
  • Белки.
  • Жиры.
  • Углеводы.
  • Витамины.
  • Пищевые волокна.
  • Минеральные соли.
  • Микроэлементы.
  • Прочие биологически активные компоненты.

Основные принципы

При организации питания детей необходимо придерживаться следующих принципов, которые гласят:
  • Количество калорий, поступающих с пищей соответствует потребностям организма.
  • Рацион разрабатывается полностью сбалансированный.
  • Учитываются индивидуальные особенности организма.
  • Не менее 60%белков должно быть животного происхождения.
  • Соотношение углеводов к белкам и жирам поддерживается в пропорции 4:1.
  • Сладостей, т.е. быстрых углеводов допускается не более 20% от их общего количества.
  • Пища должна приниматься регулярно.
  • В рацион обязательно вводятся картофель, хлеб, злаки.
  • Два раза в неделю в рацион включается рыба и один раз мясо (желательно красное).
  • В рационе обязательно должны присутствовать овощи и фрукты.
Также желательно, чтобы ребенок ежедневно потреблял молочные продукты.

Жидкости в рационе

Наилучшими жидкостями для детей считаются вода и молоко. Соки отличаются повышенным содержанием сахара и более высокой кислотностью. По этой причине их лучше употреблять в разбавленном виде во время еды.
Режим питания и количество потребляемой ребенком жидкости зависит от его активности, времени года (температуры окружающей среды) и питания.

Быстрые перекусы

В этом плане родителям необходимо относиться к своим детям более внимательно. Идеальным вариантом всегда был, есть и будет нормальный прием пищи в виде полноценного завтрака, обеда и ужина, поэтому быстрые перекусы лучше исключить либо свести их к минимуму.